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邯郸市磁州餐饮有限公司
名称: 邯郸市磁州餐饮有限公司
联系: 张保林
地址: 河北省邯郸市邯山区光明南大街1号  
行业: 快餐
邮编: 056001
电话: 0310-3086946
注册: 2004/5/13  点击: 2848
邮件: 534997396
网址: http://4779864.71ab.com/
Email验证:电话验证:执照验证:
磁州卤面简介 磁州卤面又称拽面是我国冀南一带民间风味名吃,自古至今,家喻户晓,多依其为膳食,磁州卤面,口感柔嫩、筋道爽口,又憨实耐饥,并配以精选的上等猪、牛、羊肉及新鲜时令蔬菜吊制而成的多种卤面,故以卤得名,磁州卤面鲜嫩味美,老少皆宜,而久食馋口不厌,早时在乡村的“饭势”上如能享食到拽面且知户门之贵。 磁州卤面与其它面不同,因它不含任何添加剂,保持了它固有的对人体健康有宜的营 养成份,俗称面食之,在近代属绿色健康食品。 在上世纪九十年代初,磁州卤面随 着中国饮食市场 的开放与竞争,它以自己的“特色”占有了市场,赢得了众多回头客,并于2004年由中国工商总局商标局注册“磁州”商标,使它更加立足了自己,注重了自身建设,成为品牌型企业,磁州卤面不断发展和创新深受到广大面食爱好者的赞扬。磁州卤面在腾飞,磁州卤面正在成为中国餐饮行业的一朵鲜花在怒放。 磁州熬菜 磁州熬菜是太行山脚下磁州乡村农家菜肴,它用猪五花肉和多种精选时令蔬菜及白菜、粉条、豆腐、皮渣、海带、豆芽等原料,用大锅熬制而成,菜味芳香,荤素均匀、鲜嫩可口、很有食欲,并有憨厚朴实的庄稼人风格。 鲜粉皮、皮渣 鲜粉皮、皮渣是磁州饮食文化之最,它是用当地的土特产品中提粉深作而成,筋道滑溜,营养丰富,是人体每天必需的摄入物。也是磁州人每逢“集会”用来招待亲朋好友的上等菜肴。 磁州熏鸡 磁州熏鸡是磁州名吃之一,原料选用上等自然鸡为原料,它鲜嫩可口食而不腻,咸香清纯。,做工精巧繁琐,特用它独特所需的植物干熏烤而成,而久放不宜变质,早先是用来敬上的馈赠品之一。 焖子 磁州焖子是古磁州人巧用当地盛产的根茎植物中提粉后,经过多种配料后高温后,蒸制而成的一种特殊风味食品,既是主食,又成下酒菜,并与适味调料同食,其味道更佳。 灌肠 灌肠是用磁州当地的土特杂粮精制而成的一种口味独特的食品,多为煎制食品,在磁州一带百姓是用来调解口味的补充食品。 农家小笨鸡 “农家小笨鸡”取料于我市磁县西部山区的农产家院中,鸡的生存靠着原本自然的山地自由放养取食而存,鸡的自由发育,不受任何圈养和饲料剂的催化剂污染,是现实最绿色的,高蛋白低脂肪的,人类最理想的食用品之一。本鸡质鲜肉嫩,又经烹调师的深功细作,利用多种药膳的膳食纤维泡剂,入口独特芳香、鸡味纯正,馋口不厌,一经食用可使您大享口福之美。
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